Yazar: tercüman tercüman

İstanbul'un Her Bölgesinden Yemek Siparişi Kabul Ediyoruz. Hemen sayfanın altındaki formumuzu doldurabilir veya Whatsapp tuşumuzdan bize ulaşabilirsiniz. İstanbul Online Ev Yemeği Siparişi, En çok satılan ev yemekleri, Ev yemeği sipariş, Ev Yemekleri Fiyat LİSTESİ 2019, Ev Yemekleri fiyatları, Ev yemekleri yapıp satmak istiyorum, Ev Yemekleri fiyat Listesi 2020, Evde yemek yapıp satanların yorumları, Ev yemekleri sipariş İstanbul

Türk Mutfağı’nın Kökeni (17) – Dolma ve Sarmalar – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (17) – Dolma ve Sarmalar – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Patlıcan ve Biber Dolması (Yalancı Dolma) Türkçede “taklit” ya da tam anlamıyla “yalancı” olarak kullanılan bir yemek ismi vardır. Bu etsiz dolma sebze yemeği, dolgusunda et bulunan orijinal versiyonundan sonra ortaya çıktığı için haklı olarak “taklit” olarak adlandırılabilir. İspanyol savaş esiri Pedro, on altıncı yüzyıl el yazmasında et versiyonunu çok beğenir, ancak on dokuzuncu yüzyıla…
Devamı


14 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (16) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (16) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Midye Dolma Türkler midye dolmayı harika bir meze olarak görürken, aynı zamanda sokak satıcıları tarafından satılan ve kaçak yenen harika bir fast food ürünüdür. Türkler kendi düzenli bayilerine sık sık gitme eğilimindedir ve midye satın alıp yemek İstanbul’da bir tür Bir kaşık yerine midye kabuğunun üst yarısı kullanır. İstanbul usulü yapmak isterseniz kuş üzümü ve…
Devamı


14 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (15) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (15) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Yabani Turplar Yabani Turp yaprakları, doğanın bize sunduğunda lezzetli bir salata veya meze yapar ki bu da ilkbaharın başlarında yetişir. 6 kişilik meze Tuz 1 pound (455 g) yabani turp 5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1⁄2 limon suyu 1 diş sarımsak ve tutam tuzu, havanda ezilmiş (isteğe bağlı) 2 litre (2 L) tuzlu suyu kaynatın.…
Devamı


11 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (13) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişii

Türk Mutfağı’nın Kökeni (13) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Çerkes Tavuğu Anneannemin annesi Çerkes olmasına rağmen, Çerkes tavuğu bizim aile mutfağımızda yapılan bir yemek değildi. Annem her zaman çamurlu görünümünden şikayet ederdi, bu yüzden bu zengin, lezzetli kıyılmış tavuk, ceviz ve baharat karışımıyla hayatımın sonlarına kadar tanışmamıştım. Godfrey Goodwin, Osmanlı dönemindeki kadınların hayatlarının yeniden inşası olan Osmanlı Kadınlarının Özel Dünyası kitabında, muhtemelen çerkez tavuğunun…
Devamı


11 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (13) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (14) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Kavrulmuş Palamut Türk-Rum cemaati küçülürken, meyhane meze menülerine Türk mutfağından pek çok ürün eklendi. Bununla birlikte, klasik taverna tarifleri Yunanlılardan taverna yemeklerinin yaratıcılarından ve bir dereceye kadar Yahudi cemaatindendir. Bu yemeği yapmak için bir güveç veya fırında güvenli bir toprak tencereye ihtiyacınız olacak. 6 kişilik meze 1 yemek kaşığı taze limon suyu 1 çorba kaşığı…
Devamı


11 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (12) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (12) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Tulum Peyniri ve Pekmez ile Çıtır Patlıcan Bu tarifi yöresel yemeklerle ilgili bir yemek kitabında buldum ve ilginç kombinasyon hemen dikkatimi çekti. Tüm bu malzemeleri tek bir tabakta sunmayı asla düşünmezdim, ama burada harika bir mezede bir araya geliyorlar. Bu mezeyi çok ince bir gözleme içine sararak da servis edebilirsiniz. Meze olarak 6 ila 8…
Devamı


10 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (11) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (11) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Sardalya Kuşları Karadeniz bölgesinde “KUŞLAR” olarak adlandırılan bu “KUŞLAR”, geleneksel olarak hamsi olarak bilinen benzersiz tada sahip hamsilerden yapılır. Bu balıklardan ikisi yüz yüze konduğunda, kuyrukları dışarı çıkmış bir kuşa benziyorlar. Hazırlama yöntemini korudum ama sardalyelerin yerini aldım ve bu yemeğe ekstra lezzet vermek için özel bir dolgu yaptım. 6 kişilik meze 1 büyük yumurta…
Devamı


10 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (10) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (10) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Sardalya Topları Sardalya topları, benim kendi eserim ve bence iştah açıcı ve çekici bir bileşen kombinasyonuna sahipler. Mücver olarak bilinen kabak kreplerinden ilham aldım ve sardalyaları bazı otlarla yemenin lezzetli olacağını düşündüm. Kimyon fikri, bu baharatla serpilmiş balıkların sunulduğu Tunus mutfağından geldi. Mısır unu, kaplamaya gevrek bir doku kazandırır ve çıtırlık ve yumuşak dokunun uyumunu…
Devamı


10 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (9) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (9) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Tahinli Nohut Topları (Topik) Türk ve Ermeni yemekleri birbirine çok benziyor, o kadar ki hangi tarifin hangi kültüre ait olduğunu söylemek zor. Ancak topik, son zamanlarda oldukça popüler hale gelen İstanbul’da yaşayan Ermeni Hıristiyanlar tarafından Türk restoranlarına tanıtılan benzersiz bir Ermeni yemeği. Soğan dolgulu nohut ve tahinden yapılan bu yemek meze olarak sınıflandırılmasa da, meze…
Devamı


8 Eylül 2020 0
Türk Mutfağı’nın Kökeni (8) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (8) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Havyarı Kavun ve peynir bir numaralı meze ise bu ikinci mezedir. Kremsi dokusu ve tadı havyar (Batı dillerine Türkçe adı olan hayvar’dan geçen bir terim) adını haklı çıkarır. 6 kişilik meze 3 ila 4 yuvarlak, İtalyan usulü patlıcan (21⁄2 pound / 1 kg, 3 bardak patlıcan püresi yapmaya yetecek kadar) Havan ve tokmakla dövülmüş…
Devamı


8 Eylül 2020 0