Türk Mutfağı’nın Kökeni (41) – PİRİNÇ VE BULGUR PİLAVLARI – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (41) – PİRİNÇ VE BULGUR PİLAVLARI – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Yabani Rezeneli Sardalyalı Bulgur Pilavı Bu yemek için ilham kaynağım Sicilya’nın sardalyalı makarnasıydı. Bu yemeğin üzerine makarnayı bulgurla değiştirdim. Osmanlı sarayında turşuluk için kullanılan yabani rezene, kuzu etinin pişirildiği Ege’nin bazı bölgeleri dışında unutulmuş bir bitkidir. Sizin için mevcut değilse, rezene soğanı veya doğranmış dereotunun doğranmış yapraklarını değiştirebilirsiniz. Servis 6 kişiliktir. 2 orta boy veya…
Devamı


30 Eylül 2020 0