Türk Mutfağı’nın Kökeni (39) – PİRİNÇ VE BULGUR PİLAVLARI – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (39) – PİRİNÇ VE BULGUR PİLAVLARI – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Perde Pilavı “Kıyafetlere sarılan uyku aslanları” Türk atasözlerinde, “bir kişiyi giysisiyle değil, özüyle yargılamak” anlamına gelir. Türkiye’nin diğer bölgelerinde farklı isimleri olsa da Türkiye’nin güneydoğusundaki Siirt ilinden gelen bu pilav, çiftlere düğün gecelerinde, geleneksel olarak yalnız yemek yedikleri zaman servis edilir. Perde Pilavının, çiftin paylaştığı özel eşyaların diğerlerinden gizlenmesi gerektiğini simgeleyen özel bir örtü veya…
Devamı


30 Eylül 2020 0