Türk Mutfağı’nın Kökeni (56) – EKMEKLER, PASTALAR VE MAKARNA – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (56) – EKMEKLER, PASTALAR VE MAKARNA – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mantısı (Mantı) Bu köftelerin Çin mutfağından, Çin mantosundan mantısına kadar mutfağımıza bir armağan olduğu söyleniyor, ancak Türk mutfağında her zaman bir dizi enkarnasyonda yer aldı: Tutmach ve tartar böreği en eski iki çeşittir. En eski saray yemeklerini kaydeden çok önemli bir kaynak olan Fatih Sultan Mehmet’in mutfak kitaplarında yoğurtlu köfte bahsedilir. Bu köftelerin yoğurtsuz…
Devamı


10 Ekim 2020 0