Yumurtanın Enkarnasyonları – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Yumurtanın Enkarnasyonları – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Mayonez Neden Kesiliyor? Mayonez pıhtılaştığı için döner: Yağ damlacıkları birbiriyle birleşir ve sulu fazdan ayrılır. Genel olarak, bu felaket ya bileşenlerin çok soğuk olması ya da emülsiyonun eklenen yağ miktarı için yeterli su içermemesi nedeniyle meydana gelir. Pıhtılaşmış mayonezi kurtarmak için yemek kitapları, sanki sorun yağdan kaynaklanıyormuş gibi başka bir yumurta sarısı eklemeyi önerir. Ancak…
Devamı


1 Şubat 2021 0