Mutfak Terimleri – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Mutfak Terimleri – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Mutfak Terimleri kaynama: Buharlaşma ile aynı şey değil. Örneğin uzun süre dışarıda bırakılan bir kase su, oda sıcaklığındaki suyun buharlaşmasıyla boşaltılır. Bunun tersine, yüksek ısıya bir tencere su konulduğunda kaynamaya buharlaşma eşlik eder. Su hangi sıcaklıkta kaynar? Cevabı bilmek önemlidir çünkü et kaynatıldığında daha yumuşaktır. esmerleşme: Yüksek sıcaklıklarda ısıtılan etler, kesilen ve açık bırakılan elmalar…
Devamı


17 Mart 2021 0