Hafif ve Eriyen Kekler – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Hafif ve Eriyen Kekler – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Şurup içinde saklanan meyvelerde de aynı fenomen iş başındadır. Meyveler sade suda pişirildiğinde, şeker konsantrasyonunu eşitlemek için meyveden gelen şeker suya geçme eğiliminde olacak ve dış ortamdaki su, orada bulunan şekeri seyreltmek için meyve hücrelerine geçecektir.  Şekerler büyük moleküller olduğundan, yalnızca su hareket eder, bu nedenle meyve su ile şişer ve sonra patlar. Öte yandan, meyve…
Devamı


13 Şubat 2021 0