Karboksimetilselüloz – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Karboksimetilselüloz – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Karboksimetilselüloz (CMC) (E-466) katkı maddeleri – kıvam artırıcı maddeler Nedir? Yoğunlaştırıcı katkı maddesi olarak kullanılan lifli bir karbonhidrat. Hidrokolloid özelliklerine sahiptir. Nereden geliyor? Nasıl elde edilir? Bitki selüloza karboksimetil grupları eklendiğinde meydana gelen reaksiyondan. Form: Toz. Ek bilgi: Aynı zamanda selüloz sakızı olarak da bilinir. Genel kullanımlar: Perakende gıda endüstrisinde: Askıda olarak çorbalar, salata sosu  (sıvılarda…
Devamı


15 Şubat 2021 0