Mutfak Terimleri – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Fondü – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Jelatinleştirmenin kimyasını anlamak, çiftliklerde yetiştirilen somondan quenelles ve diğer çeşitli ürünler yapmamızı sağlar. Norveçli firmaların yakında piyasaya sürmeyi umdukları bu ürünler, Asya balık eriştesi ve surimilerinin (özellikle Çin’deki sazan gibi tatlı su balıklarından yapılan köfte) mutfak kuzenleri olacaktır. Çiftlikte yetiştirilen alabalığın daha yaygın olduğu Fransa’da, bu balığın proteinleri de yeni ürünler yaratmak amacıyla inceleniyor. Bu…
Devamı


18 Şubat 2021 0