Şişenin Konumu – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Kahve – Çay ve Süt – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Omozu varsayan açıklamalar, suda pişirilen sebze ve etlerin gerçek davranışını tahmin etmekte yetersiz kalıyor? Mikroskoptan bir bakışta cevabı verir: Hayvan ve sebze hücreleri, içinden ozmotik transferin gerçekleşebileceği yarı geçirgen zarlarla kaplı değildir. Kas hücreleri kollajen ile kaplanır ve sebze hücreleri sert bir duvarla korunur. Pişirmenin başlangıcında bir dereceye kadar ozmoz meydana gelebilir, ancak zamanla hücrelerin…
Devamı


22 Şubat 2021 0