Türk Mutfağı’nın Kökeni (37) – PİRİNÇ VE BULGUR PİLAVLARI – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (37) – PİRİNÇ VE BULGUR PİLAVLARI – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Kestane ve Mandalinalı Bulgur Pilavı New York Times yemek yazarı Melissa Clark İstanbul’daki evime geldiğinde, onu tatmaya davet ettiğim bulgur pilavı henüz pişmemişti. Bunu bilerek yaptım, çünkü onun yemekleri ilk elden görmesini istedim. Melissa’nın bulgur pilavı ile tanışması benim için önemliydi; Anadolu dışında görece bilinmeyen bulguru dünya mutfaklarında yerini alması için tanıtmamız gerektiğine inanıyorum. Bulgurun…
Devamı


30 Eylül 2020 0