Osmanlı Mutfağı Tarihi (15) – Yemekler – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Osmanlı Mutfağı Tarihi (15) – Yemekler – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

  Tarhana çorbası ve bulgur pilavı toplumun her kesiminde beğenilse de, 17. yüzyıl şairi Hevayi’nin şu dizelerinde ifade ettiği gibi basit yaşamı özetliyorlardı: ‘Hevayi sabahları tarhana çorbası yiyor ve akşamları sadece bulgurdan yapılan pilav tüketiliyordu. Geleneksel olarak, Osmanlı yemekleri pirinç pilavı ile biter, genellikle yoğurtla servis edilir ve kuru meyvelerden veya eritilmiş meyve derisinden yapılan…
Devamı


11 Ekim 2020 0