Osmanlı Mutfağı Tarihi (22) – Etik – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Osmanlı Mutfağı Tarihi (22) – Etik – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

  Sultanlar, kraliyet hanımları ve devlet ileri gelenleri tarafından cami külliyelerinin bir parçası olarak kurulan imaretler olarak bilinen kamu mutfaklarında görevliler, okul çocukları, üniversite öğrencileri, gezginler ve ihtiyaç sahiplerine yemek sağlanıyordu. Yemekler çoğunlukla pirinç veya buğdaydan yapılan çorba ve sıradan günlerde haşlanmış koyun eti gibi birkaç basit ama doyurucu tabaktan oluşuyordu; Perşembe akşamları ve bayram…
Devamı


15 Ekim 2020 0