Osmanlı Mutfağı Tarihi (34) – Gıda Kanunları ve Ticareti – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Osmanlı Mutfağı Tarihi (34) – Gıda Kanunları ve Ticareti – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

  Halep, Basra limanından Doğu Akdeniz’e ve Anadolu’ya giden kara yolunun kilit noktasıydı. Akdeniz’e İskenderun limanı ve karayolu ile Anadolu’ya bağlanmıştır. Bertrandon de la Brocquière, 1433’te Osmanlı kervanlarıyla Anadolu’da seyahat ettiğinde, Konstantinopolis’te satmak için bir karavandan baharat satın alan üç Ceneviz tüccarıyla karşılaştı, o zaman hala Bizans ellerinde. 1550’lerde İstanbul’dan Bursa ve Amasya’ya giden emekli…
Devamı


4 Kasım 2020 0