Osmanlı Mutfağı Tarihi (45) – Piknik ve Seyahat Yemekleri – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Osmanlı Mutfağı Tarihi (45) – Piknik ve Seyahat Yemekleri – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Yeniçeri isyanları kazan kaldırmak (kazanı kaldırmak) olarak biliniyordu, çünkü isyancı askerler kazanlarını kışlalarından dışarıya taşıyıp Et Meydanı’na baş aşağı koyarak, padişahın sağladığı yiyecekleri yemeyi reddettiklerini simgeleyen memnuniyetsizliklerini ifade ettiler. Fransız asilzadesi ve gezgin Jean-Baptiste Tavernier’in 17. yüzyılın başlarında anlattığı gibi, Danıştay’ın toplandığı günlerde sarayda verilen yemeği yemeyi reddetmek de benzer bir hoşnutsuzluk ifadesi idi: İsyancı…
Devamı


30 Aralık 2020 0