Osmanlı Mutfağı Tarihi (23) – Saray Mutfağı – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Osmanlı Mutfağı Tarihi (23) – Saray Mutfağı – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

  II. Mehmed’in İstanbul’daki imaretinde, 1470 yılında tamamlanan, çorba, et ve ekmeğin standart yemekleri, kabak mevsiminde kırk gün boyunca günlük hazırlanan ekşi üzüm suyu ile pişirilen kabak ve bir tabak pazı ve yoğurt eklenmesiyle çeşitlendirildi. yaz sonunda ve sonbaharda taze yoğurt bol olduğunda. Sabah ve akşam yemeklerinde her kişiye bir porsiyon haşlanmış koyun eti çorbası,…
Devamı


15 Ekim 2020 0