Osmanlı Mutfağı Tarihi (29) – Kutlamalar – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Osmanlı Mutfağı Tarihi (29) – Kutlamalar – Osmanlı Yemekleri Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

  III.Selim’in tarihçisi Ahmed Cavid, peynir, dereotu ve maydanoz dolgulu börek yapmak için en sevdiği yemeklerden biri olan pişirmeyi severdi.49 Kurutulmuş zencefil kökü kullanarak korunmuş zencefil yapmayı bile denedi.  Saraylı ve gezgin Evliya Çelebi, 1660’larda Orta Avrupa’yı ziyaret ederken Yeni Dünya meyveleriyle ikram edildikten sonra icat ettiği bir yemeği anlatır. Açıklamasına göre, Amsterdam’da yetiştirildiğini söylediği…
Devamı


24 Ekim 2020 0