Türk Mutfağı’nın Kökeni (66) – TATLILAR – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (66) – TATLILAR – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Paskalya Tatlı Ekmeği (Paskalya Çöreği) Bu tatlı, maya ekmeği Paskalya’da İstanbul’un Hıristiyan nüfusunun evlerinde yapılırdı, isminden de anlaşılacağı gibi Paskalya (Paskalya, Türkçe’de Paskalya demektir). Sonunda hem Müslümanlar hem de Hıristiyanlar arasında popüler olan Türk fırınlarının spesiyalitesi haline geldi. Osmanlı Hıristiyanlarının bu değerli mirasında kullanılan sakız, imparatorluğun imkanlarının ve saray mutfağının bir yansımasıdır. Paskalya cöreği, artık…
Devamı


10 Ekim 2020 0