Patates Kızartması – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Patatesleri Nasıl Pişiririz? – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Hiçbir kalsiyum tabakası oluşmaz, ancak yine de kalsiyumdan kaçınılmalıdır çünkü bitkisel hücre duvarlarındaki pektin molekülleri arasında bir çimento görevi görür ve yumuşamayı teşvik etmek yerine onları sertleştirir. Madame Saint-Ange, bikarbonat soda önermekte haklıydı. İki faydası vardır. İlk olarak, kalsiyum çökeltilir, böylece pektinlere bağlanamaz. İkincisi, su baz hale gelir ve pektin ayrılmasına katkıda bulunur (bu etkiye…
Devamı


13 Şubat 2021 0