Al Dente – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Mantı – Piruhi – Türk Yemekleri – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Şehir sakinlerinin tek bir ana yemeği vardı: 18 Kırmızı etle yapılan bir güveç. Ayrıca özel günler için hazırlanan Kuzu dolması ve kuyu kebabı da özel günler için hazırlanır. Sözlü tarih çalışmamız sırasında kırmızı et dışında et tüketmediklerini belgeledim. Özellikle koktuğu bahanesiyle asla tavuk tüketmediklerini belirtiyorlar. Araştırmamız sırasında, kaynaklarımızdan biri, büyükannesinin bir gün bütün eti pişirirken…
Devamı


30 Aralık 2020 0