Ürünler – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Beslenme – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Yumurta Akı gıda bileşimi – proteinler Onlar neler? Belirli gıda maddelerinin bir bölümünü oluşturan karmaşık, küresel tip proteinler: yumurta akı (ovalbümin), süt (laktoalbümin), kan (seroalbümin), vb. Jelleştirici maddeler ve emülgatörler olarak kullanılabilirler. Onlar nereden geliyorlar? Nasıl elde edilir? Gıda bileşenlerinin (yumurta, süt, kan vb.) Ayrıştırılmasından. Form: Toz (ovalbümin, laktoalbümin, seroalbümin) veya donmuş (ovalbümin). Ek bilgi:…
Devamı


15 Şubat 2021 0