Türk Mutfağı’nın Kökeni (11) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (11) – MEZELER – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Sardalya Kuşları Karadeniz bölgesinde “KUŞLAR” olarak adlandırılan bu “KUŞLAR”, geleneksel olarak hamsi olarak bilinen benzersiz tada sahip hamsilerden yapılır. Bu balıklardan ikisi yüz yüze konduğunda, kuyrukları dışarı çıkmış bir kuşa benziyorlar. Hazırlama yöntemini korudum ama sardalyelerin yerini aldım ve bu yemeğe ekstra lezzet vermek için özel bir dolgu yaptım. 6 kişilik meze 1 büyük yumurta…
Devamı


10 Eylül 2020 0