Vakumlu Pişirme – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Vakumlu Pişirme – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Çay Yiyecekler ve içecekler o kadar çok amfifilik molekül içerir ki bunların bir kısmı suda çözünür ve diğer kısmı çözünmezdir ki mutfakta köpükler yaygındır: sert bir şekilde dövülmüş yumurta beyazı, şampanya, bira, krema vb. Pişirirken bazen köpürme önleyici maddelerle teması en aza indirmeye çalışır, örneğin yumurta sarısı damlasını çırpılacak beyazlara dökmemeye dikkat eder, çünkü yumurta…
Devamı


8 Mart 2021 0