Beze'den Sufle'ye – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Tatlar – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Bu çalışmalar aynı zamanda sakız üreticilerinin uzun zamandır şüphelendikleri şeyi, yani koku moleküllerinin salınımının hem çiğneme hızına hem de sakızın yumuşaklığına bağlı olduğunu doğruladı. Üç kişinin aynı yiyeceğe (etanol, bütanol ve hekzanol içeren jelatinden yapılmış bir jel) tepkilerinin karşılaştırılması, koku eşitsizliği olarak adlandırılabilecek şeyi ortaya çıkardı: Nefesteki maksimum molekül konsantrasyonu ve bunun süresi test edilen…
Devamı


25 Şubat 2021 0