Türk Mutfağı’nın Kökeni (26) – Turşular – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (26) – Turşular – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Salatalık Turşusu Bu küçük, keskin ve biraz baharatlı turşular Türkiye’nin her yerinde ve Orta Doğu’da servis edilmektedir. Yaklaşık (1.5 kg) SALAMURA İÇİN 41⁄2 bardak (1 L) beyaz veya kırmızı şarap sirkesi, tercihen ev yapımı  3 su bardağı (720 ml) kaynak veya filtrelenmiş su (Nota bakınız) 3 yemek kaşığı koşer tuzu yığın (1,8 kg) kornişon salatalık,…
Devamı


21 Eylül 2020 0