Türk Mutfağı’nın Kökeni (47) – Modern Türkiye'de Gastronomi – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (47) – Modern Türkiye’de Gastronomi – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Basit Halka Açık Mutfak Düğün, nişan, sünnet ve cenaze törenlerinin yanı sıra bayram günleri, sahur, iftar (Ramazan erken kahvaltı), yağmur duaları dine dayalı toplu yemek davetleri verildi. Ramazan ayı boyunca, çeşitli güzel yemekler hazırlamak için konaklara usta aşçılar getirilirdi. Osmanlı döneminde Anadolu’nun farklı yerlerinde farklı yemek örnekleri bulmak mümkündür. Köşklerdeki yemekleri mutfaktan sofralara taşıyan aşçı…
Devamı


11 Ekim 2020 0