Türk Mutfağı’nın Kökeni (64) – TATLILAR – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

Türk Mutfağı’nın Kökeni (64) – TATLILAR – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Siparişi

İki Özel Türk İçeceği AYRAN: Restoranlarda, kafelerde hatta çay bahçelerinde servis edilen süt rengi bir bardak ayranı kimse görmezden gelemez. Bu, insanın sahip olduğu her şeyi kullanarak göçebe yaşamın gereklerinden geliştirilen geleneksel bir içecektir. Ayran, yoğurdun bir yan ürünüdür ve tereyağı yoğurttan çalkalandığında bilerek yapılmadan toplanır. Çalkalama işlemi sırasında tereyağı üstte toplanır ve altta biriken…
Devamı


10 Ekim 2020 0