Doldurulmuş Sebzeler – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

İstanbul'un Her Bölgesinden Yemek Siparişi Kabul Ediyoruz. Hemen sayfanın altındaki formumuzu doldurabilir veya Whatsapp tuşumuzdan bize ulaşabilirsiniz. İstanbul Online Ev Yemeği Siparişi, En çok satılan ev yemekleri, Ev yemeği sipariş, Ev Yemekleri Fiyat LİSTESİ 2019, Ev Yemekleri fiyatları, Ev yemekleri yapıp satmak istiyorum, Ev Yemekleri fiyat Listesi 2020, Evde yemek yapıp satanların yorumları, Ev yemekleri sipariş İstanbul

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

Doldurulmuş Sebzeler – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

11 Haziran 2021 Dondurulmuş KARIŞIK Sebze Dondurulmuş meyve sebze Dondurulmuş orman meyveleri A101 Superfresh dondurulmuş Meyve SuperFresh Kış Sebzeleri 0
Doldurulmuş Sebzeler – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Doldurulmuş Sebzeler

Yunanistan’da çekim yaparken en sevdiğimiz yemek sebze dolmasıydı. Her şey, küçük balıkçı köyü Astakos’ta, geldiğimiz ilk rıhtım kenarındaki kafede öğle yemeğinde ne var diye sorduğumuz kısa bir öğle yemeği molasından kaynaklandı. Fırından yeni çıkmış domates ve biber dolması dediler. Acıktığınızda fırından çıkar çıkmaz mükemmeldir.

Bu öğün, 10 porsiyon halinde servis edilirse, porsiyon başına 249 kcal, 5 gr protein, 39 gr karbonhidrat (6 gr şeker), 7.5 gr yağ (1.5 gr doymuş), 4 gr lif ve 0.2 gr tuz sağlar.

Malzemeler

1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 sarı biber
2 büyük domates
2 adet küçük-orta boy patlıcan
1 adet yeşil kabak
1 sarı kabak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
2½ yemek kaşığı domates püresi
400g/14oz uzun taneli pirinç, durulanmış
250ml/9fl oz sebze suyu
büyük bir avuç düz yapraklı maydanoz
büyük avuç taze nane
1 tatlı kaşığı kuru kekik
⅛ çay kaşığı pul biber
tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

  • Fırını 160C/140C Fan/Gaz’a önceden ısıtın.
  • Sebzeleri doldurma için hazırlayarak başlayın. Kapakları oluşturmak için biber ve domateslerin üst kısımlarını kesin, üstleri bir kenara koyun. Biber tohumlarını çıkarın ve atın. Domates etini ve tohumlarını çıkarın ve saklayın. Patlıcanları ve kabakları uzunlamasına kesin ve içindeki çekirdekleri ve eti çıkarın, doldurmaya hazır tekne şeklinde bir kabuk bırakın.
  • Kabak ve patlıcanların etlerini domates eti ve tohumlarına ekleyin ve iyice doğrayın.
  • Orta ateşte büyük bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar 3-5 dakika kızartın. Doğranmış sebze etini ve domates püresini ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Pirinci ve 150ml/5fl oz sebze suyunu ekleyin, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve otlar ve pul biberle karıştırın.
  • Sebze kabuklarını bir fırın tepsisine veya fırına dayanıklı bir kaba koyun ve pirinç karışımını üzerlerine kaşıklayın. Biber ve domateslerin kapaklarını kapatın ve kalan zeytinyağı ile hepsini gezdirin.
  • Kalan suyu kalıba dökün, folyo ile örtün ve 1 saat pişirin. Folyoyu çıkarın ve sebzeler ve pirinç pişene kadar 15-30 dakika daha pişirin.
  • Sıcak, ılık veya soğuk servis yapın.

Dondurulmuş KARIŞIK Sebze
Dondurulmuş sebze A101
Dondurulmuş Sebze Metro
Dondurulmuş orman meyveleri A101
DONDURULMUŞ KARIŞIK Sebze
Dondurulmuş meyve sebze
SuperFresh Kış Sebzeleri
Superfresh dondurulmuş Meyve

Sıcak Çıtır Somon Salatası

Arkadaşlarınız geldiğinde güzel bir hafif yaz akşam yemeği yapacak somonlu, parlak, gevrek sebzelerle dolu bir salata.

Her porsiyon 696 kcal, 48g protein, 18g karbonhidrat (6g şeker), 46g yağ (8g doymuş), 12g lif ve 0.3g tuz sağlar.

Malzemeler

1 rezene ampulü, sert dış tabaka çıkarılmış, ince dilimlenmiş
8 kuşkonmaz mızrağı, odunsu uçları kesilmiş ve sebze soyucu veya mandolin ile ince traşlanmış
8 turp, ince dilimlenmiş
4 somon filetosu, derisi alınmış, her biri yaklaşık 180g/6oz
30g/1oz sade un, tozlamak için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
250g/9oz Tenderstem brokoli
250g/9oz ince yeşil fasulye, kesilmiş
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
200g/7oz dondurulmuş bezelye
tuz ve taze çekilmiş karabiber
pansuman için
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
1 limon, sadece meyve suyu
2 yemek kaşığı kabaca doğranmış dereotu

Yöntem

  • Rezene, kuşkonmaz ve turpları bir avuç buz eklenmiş bir kase soğuk suya koyun ve 10 dakika kadar gevrekleşmeye bırakın.
  • Her somon filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın ve her iki tarafını da un serpin. Zeytinyağını büyük bir yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Somonu derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve bir spatula ile 30 saniye kadar basılı tutun.
  • Hareket etmeden 7-8 dakika pişirin.
  • Bu arada brokoli ve fasulyeleri 200ml/7fl oz soğuk su ve sızma yağ ile bir sote tavasına koyun. Tuz ve karabiberle güzelce tatlandırın. Kaynatın ve orta ateşte pişirin, sebzeyi eşit şekilde pişmesi için hareket ettirin. Sıvı neredeyse tamamen buharlaştığında, dondurulmuş bezelye ekleyin. Nohutlar haşlandıktan sonra ocaktan alıp fazla suyunu süzün.
  • Balığın derisinin gevrek olduğunu gördüğünüzde somon filetolarını ters çevirin ve diğer tarafını 2 dakika pişirin. Sosu yaparken ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
  • Sos malzemelerini bir kapta çırpın ve tavadaki sıcak sebzenin üzerine dökün. Rezene, kuşkonmaz ve turpları süzün ve tavaya ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile karıştırın ve baharatlayın.
  • Ilık salatayı servis tabakları arasında paylaştırın ve her porsiyonun üzerini kıtır kabuklu tarafı yukarı bakacak şekilde somon fileto ile süsleyerek servis edin.

Domates ve yeşillik ile Gigantes

Bu tarif, domates ve yabani yeşilliklerle pişirdikleri bol miktarda dev tereyağlı fasulye yetiştirdikleri kuzey Yunanistan’daki Epirus’tan geliyor. Karahindiba veya deniz lahana toplamak için dışarı çıkmaktan hoşlanmıyorsanız, kolaylaştırmak için pazı kullandım.

Malzemeler

500g/1lb 2oz kuru dev fasulye veya tereyağı fasulyesi, geceden ıslatılmış
1 soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, doğranmış
6 yemek kaşığı zeytinyağı
½ tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates püresi
1 x 400g teneke doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber, tatmak
350g/12oz pazı veya ıspanak, yıkanmış
küçük bir avuç doğranmış taze maydanoz
küçük bir avuç taze nane, doğranmış

Yöntem

  • Fasulyeleri süzün, temiz suyla kaplayın ve kaynatın. Kaynamaya bırakın ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar 1½-2 saat pişirin.
  • Soğanı ve sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika hafifçe yumuşatın. Yumuşak olduğunda kırmızı biber, domates püresi, doğranmış domates, 100ml/3½fl oz su, tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve 30 dakika pişirin. Pazı karıştırın ve ateşten alın.
  • Fırını 160C/140C Fan/Gaz’a önceden ısıtın.
  • Fasulyeler pişince süzün ve domates ve pazı sosuyla karıştırın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış otları ekleyin.
  • Fasulyeleri bir güveç tavasına aktarın, kalan zeytinyağını gezdirin ve fasulyeler yumuşayana ve sos koyulaşıp köpürene kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak, ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir