Marmelatlı Mezgit  – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

İstanbul'un Her Bölgesinden Yemek Siparişi Kabul Ediyoruz. Hemen sayfanın altındaki formumuzu doldurabilir veya Whatsapp tuşumuzdan bize ulaşabilirsiniz. İstanbul Online Ev Yemeği Siparişi, En çok satılan ev yemekleri, Ev yemeği sipariş, Ev Yemekleri Fiyat LİSTESİ 2019, Ev Yemekleri fiyatları, Ev yemekleri yapıp satmak istiyorum, Ev Yemekleri fiyat Listesi 2020, Evde yemek yapıp satanların yorumları, Ev yemekleri sipariş İstanbul

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

Marmelatlı Mezgit  – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

9 Haziran 2021 Fırında yumurtalı mezgi Karadeniz usulü mezgit Buğulama Mezgit Buğulama Fırında Mezgit Fileto Buğulama Tarifi Mezgit Tarifleri Patatesli mezgit Buğulama 0
Marmelatlı Mezgit  – İstanbul Yemekleri – Sipariş – İstanbul Yemek Siparişi – İstanbul Ev Yemekleri Sipariş

Marmelatlı Mezgit 

Bu yemek taze ve cıvıl cıvıl ve kulağa alışılmadık gelse de tadı güzel. Bunun yerine taze taze patates kullanabilirsiniz – dilerseniz konserve çeşitle aynı miktarda pişmeleri gerekir.

Malzemeler

2 x 550g/1lb 4oz kutu yeni patates, süzülmüş ve yarıya bölünmüş
3 adet güneşte kurutulmuş domates (yağda antipasti türü), şeritler halinde kesilmiş, ayrıca kavanozdan 1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı balzamik sirke
bir tutam tuz
4 adet mezgit filetosu
tepesi için
6 yemek kaşığı marmelat
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı sarımsak ezmesi
2 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı kuru dereotu
60g/2¼oz panko ekmek kırıntıları

Yöntem

  • Fırını 220C/200C Fan/Gaz 7’ye önceden ısıtın.
  • Yarıya bölünmüş patatesleri güneşte kurutulmuş domates, yağ, balzamik sirke ve tuzla birlikte büyük bir kızartma kabına koyun ve hepsini iyice karıştırın. Patatesleri ısıtmak için 10-15 dakika fırına koyun.
  • Üzerini yapmak için marmelat, tuz, sarımsak ezmesi, pul biber, dereotu ve galeta unu mutfak robotuna alın ve her şeyi karıştırın.
  • Karışımın yarısını alıp balığın her yerine yayın. Ekmek kırıntılarının geri kalanını bir dondurucu poşetine koyun ve dondurun, bir dahaki sefere balık veya tavuk için ekmek kırıntılarına ihtiyacınız olduğunda hazır olun.
  • Patates tepsisini fırından çıkarın ve üzerine balıkları yerleştirin. Tekrar fırına verin ve 15 dakika ya da balık pişip üzeri çıtır çıtır olana kadar pişirin. Servis edin.

Karadeniz usulü mezgit Buğulama
Yumurtalı mezgit fileto
Mezgit fileto Tarifi
Mezgit Buğulama Fırında
Patatesli mezgit Buğulama
Mezgit Tarifleri
Mezgit Fileto Buğulama Tarifi
Fırında yumurtalı mezgi

Akdeniz Usulü Kuzu Pirzola Tepsi

Bu kuzu pirzola tepsi fırını, hafta içi mükemmel bir akşam yemeğidir, bol miktarda sağlıklı Akdeniz sebzesi ve biraz beyaz peynirle servis edilen basit, lezzetli pirzoladır.

Bu yemek düşük kalorilidir ve porsiyon başına 200 kcal, 9g protein, 15g karbonhidrat (14g şeker), 11,5g yağ (4g doymuş), 7g lif ve 0.8g tuz sağlar.

Malzemeler

2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
1 tatlı kaşığı ince doğranmış taze biberiye
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yağsız kuzu pirzolası veya pirzola
1 patlıcan, dilimlenmiş
4 kabak, dilimlenmiş
2 kırmızı biber, büyük parçalar halinde kesilmiş
2 sarı biber, büyük parçalar halinde kesilmiş
85g/3oz beyaz peynir, ufalanmış
250g/9oz kiraz domates
Hizmet etmek
karışık yaprak salatası

Yöntem

  • Fırını 180C/355F/Gaz 4’e önceden ısıtın.
  • Bir havan tokmağı veya mutfak robotu kullanarak nane, biberiye ve sarımsağı karıştırın, ardından bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ot karışımını kuzu pirzolaların üzerine sürün.
  • Patlıcan, kabak ve biberleri fırın tepsisine dizin. Kalan zeytinyağını gezdirin ve kuzu pirzolaları üstüne koyun. 20-25 dakika kızartmak için fırına koyun.
  • Fırından çıkarın ve beyaz peynirle pirzolaları doldurun ve çeri domatesleri tepsiye ekleyin. Peynir kahverengileşmeye başlayana ve kuzu pirzolaları pişene kadar 10 dakika daha fırına dönün.
  • Pirzolaları kavrulmuş sebzeler ve karışık yaprak salatası ile servis edin.

Pancetta ve porcini ile pişmiş pappardelle

Masada güzel bir paylaşım yemeği için makarna pişirin. Peynir, pancetta ve porcini aromasına karşı koyabilir misiniz?

Malzemeler

500ml/18fl oz süt
20 gr kuru porcini mantarı
40g/1½oz tereyağı
25g/1oz sade un
tuz ve taze çekilmiş karabiber
100g/4oz pappardelle
50g/2oz pancetta, 2cm/1inç parçalar halinde kesilmiş
4-5 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan

Yöntem

  • Fırını 190C/375F/Gaz 5’e önceden ısıtın.
  • Sütü bir tencerede ısıtın, porcini mantarlarını ekleyin, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. Bir kasenin üzerinde asılı olan bir elekten süzün, tüm sütü çıkarmak için kepçenin arkasıyla mantarlara hafifçe bastırın.
  • Tereyağını temiz bir tencerede ısıtın, unu ekleyin ve roux’u renklendirmeden 2-3 dakika kısık ateşte karıştırın.
  • Porcini aromalı sütü tek seferde dökün ve pürüzsüz olana kadar kuvvetlice çırpın. Sosu 10 dakika daha veya sos kalınlaşana kadar pişirin. Hafifçe tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve bir kenara koyun.
  • Büyük bir tencerede tuzlu suyu yuvarlayarak kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar pişirin. Bir kevgir içinde süzün, geniş bir kaseye alın ve iyice birleştirilene kadar sosu, porcini ve pancetta’yı dikkatlice karıştırın.
  • Makarnayı hafif tereyağlı, fırına dayanıklı bir kaba koyun. Yüzeyi düzeltin ve iki yemek kaşığı parmesan peyniri ile kaplayın. Fırında 30-40 dakika ya da kenarları köpürene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Yemek masasında yemeği sıcak servis yapın ve hazırda fazladan peynir bulundurun.

Meksikalı Tortilla 

Bu hepsi bir arada yemeğin yapımı çok hızlı. Makarna yaprakları yerine hazır ekmeği kullanarak Meksika lazanyasını düşünün. Son derece lezzetli ve çok moreish!

Bu tarif için 1,5 litre/2½ pint geniş tabanlı (tercihen yuvarlak), sığ, fırına dayanıklı bir kaba ihtiyacınız olacak.

Malzemeler

kıyma için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 büyük soğan, doğranmış
500g/1lb 2oz dana kıyma
1 hafif kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış
1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
2 yemek kaşığı domates püresi
1-2 yemek kaşığı mango chutney
2 x 400g kutu doğranmış domates
1 küçük demet taze kişniş, doğranmış
tuz ve taze çekilmiş karabiber
Montajlama
3 büyük unlu tortilla sarması
250g/9oz tam yağlı mascarpone
100g/3½oz mozzarella, rendelenmiş
100g/3½oz çedar
Tarif ipuçlarıNasıl yapılır videoları

Yöntem

  • Fırını 160C/140C Fan/Gaz’a önceden ısıtın 3.
  • Orta ateşte ısıya dayanıklı büyük bir tavaya yağı dökün, soğanları ekleyin ve 3 dakika kızartın. Isıyı yükseltin, kıymayı ekleyin ve kızarana kadar kızartın, eti tahta bir kaşıkla parçalayın ve ara sıra karıştırarak.
  • Biber, kırmızı biber, sarımsak ve baharatları ekleyin ve 5 dakika veya tüm nem buharlaşıp karışım tamamen kuruyana kadar kızartın. Domates püresi, mango chutney, konserve domates, tuz ve karabiberi ilave edin. Bir kapakla örtün, kaynatın ve bir saat kadar pişmesi için fırına gönderin.
  • Fırından çıkarın ve kişnişin yarısını karıştırın. Fırın sıcaklığını 200C/180C Fan/Gaz’a yükseltin 6.
  • Pişmiş kıyma karışımının üçte birini fırına dayanıklı kabın tabanına yayın ve üstüne bir tortilla sargısı koyun.
  • Mascarpone’un üçte birini tortilla üzerine yayın ve mozzarella ve Cheddar peynirlerinin üçte birini serpin. 3 katmanınız olması için iki kez daha tekrarlayın.
  • Altın kahverengi ve köpürene kadar yaklaşık 25 dakika fırında pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin ve kalan kişniş ile süsleyin.

Tarif İpuçları
Mascarpone’unuz sertse, tabağa eklemeden önce mascarpone’u her tortillaya yaymak daha kolay olabilir.

Üzeri kapatılıp buzdolabında soğutulursa bu yemeği 6 saat öncesine kadar hazırlayabilirsiniz. 200C/180C Fan/Gaz 6’da 25 dakika veya altın rengi ve köpürene kadar pişirin.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir